Dia mundia de la sida

El tema principal de la vint-i-tresena edició del Dia Mundial de la Sida, que se celebra avui, ha estat consensuat amb totes les comunitats autònomes de l’Estat espanyol i s’adreça a promoure el diagnòstic precoç del VIH i a prevenir-ne la infecció, sota el lema Estima’t. Fes-te la prova. Fes servir el preservatiu, al qual m’hi sumo.

Us deixo amb el video promocional de gencat:

www.gencat.cat

Anuncis

Setmana del 29 de Novembre al 5 de Desembre

29/11/2010

Quan el nostre odi és massa profund, ens col•loca per sota d’aquells a qui odiem.

François de la Rochefoucauld

30/11/2010

L’alternança fecunda el sòl de la democràcia.

Winston Churchill

Llegit en l’edició d’ahir dilluns al nouvingut diaria ARA: felicitats pel diari!

01/12/2010

Després que el vaixell s’ha enfonsat, tothom diu que sabia com s’hagués pogut salvar.

Proverbi italià

Control de nevera i congelador

El consum energètic del frigorífic i del congelador representa al voltant del 20% de la factura domèstica de l’electricitat. Per això convé ajustar de tant en quant els controls de temperatura que sovint es troben a llocs accessibles als nens.

D’altra banda, en molts models no és possible precisar la temperatura exacta. El primer pas és col·locar un termòmetre ambiental dintre del frigorífic i del congelador per tal de determinar en quina mesura estan refredant. Després, es podran reajustar els controls i tornar a comprovar els resultats.

Els experts recomanen que la temperatura del frigorífic sigui de 6 graus i la del congelador, de -16 graus. Temperatures més baixes no son necessàries i només incrementen el consum energètic: s’estima que cada grau augmenta el consum en torn a un 5%!

Tema proposat per la Agnès de Torelló

Cal anar a votar

Resulta que abans d’ahir dijous 25 de Novembre també me’l van publicar en les edicions tan en paper com digitals de La Vanguardia, però no ho vaig saber fins ahir al vespre que m’ho va dir la meva àvia!

L’article, tot i que una mica retallat i amb modificacions, és aquest:

Fa tan sols 35 anys el nostre poble es va lliurar de la més sagnant de les dictadures. L’opressió, projectada per un tirà, va deixar ferides que perduren intractables. Però no cal marxar tan enrere per trobar absència de democràcia: avui dia encara veiem opressions a la Xina, Corea del Nord, Birmània, Palestina, Sàhara Occidental, Veneçuela i Cuba. Així doncs, no ens podem quedar a casa. Aquest diumenge se celebra a casa nostra la festa de la democràcia, el triomf de la veu del poble davant dels qui la varen fer callar.

Ens pertoca als catalans escollir qui serà el nostre president, però a banda, ens pertoca molt més. Ens cal demostrar que ens interessen els assumptes nacionals, que estem implicats en aquest petit país que tenim entre les mans i que volem i podem fer-nos sentir. Hem de fer valdre aquest dret a vot i exercir-lo amb força, amb decisió, confiança i dignitat, tot rendint homenatge a aquells als quals els va ser i encara els és negat. Diumenge les urnes han de sopar plenes, ben tipes, mostra d’un poble amb fe, que ni s’espanta ni es deixa enganyar. La consciència col·lectiva de la terra catalana ens crida i no en podem defugir. Diumenge cal anar a votar. Catalunya ens necessita!

David Palau

Podeu veure l’article en la seva edició digital a: www.lavanguardia.es

Catalunya ens necessita!

Publicat avui divendres 26 de Novembre de 2010 al diari El 9 NOU

Fa tan sols trenta-cinc anys el nostre poble es va lliurar de la més sagnant de les dictadures sofertes mai. L’opressió, projectada per un tirà, va deixar ferides que encara avui perduren intractables.

Però no cal marxar tan enrere per trobar absència de democràcia: avui dia encara veiem opressions a la Xina, Corea del Nord, Birmània, Palestina, Sàhara Occidental, Veneçuela i fins i tot Cuba. Així doncs i com diu l’eslògan de la campanya, diumenge “no ens podem quedar a casa”.

I és que aquest dia se celebra al nostre país la festa de la democràcia,  el triomf de la veu del poble front els qui la varen fer callar tot demostrant que aquesta, venç i convenç. Ens pertoca als catalans i les catalanes escollir el qui serà el nostre proper president o presidenta, però a banda, ens pertoca molt més.

Ens cal demostrar que ens interessen els assumptes nacionals, que estem involucrats en aquest petit país que tenim entre mans i que volem i podem fer-nos sentir. Hem de fer valdre aquest dret a vot i exercir-lo amb força, decisió, confiança i dignitat tot rendint homenatge a aquells als qui els va ser i encara els és negat.

De nosaltres depèn que aquestes eleccions siguin un trampolí o un sofà, que la realitat vivent guanyi la teoria abstracta, i que perduri l’harmonia amb que conviuen unitat i varietat. La consciència col·lectiva de la terra catalana ens crida i no en podem defugir. Diumenge cal anar a votar: “Catalunya ens necessita!”

David Palau

Llista Estrelles Michelin

Tot i que aquest no és un bloc d’alta gastronomia, no hem de deixar de banda que bona part de la nostra salut ve de la mà d’allò que mengem. I a l’hora de practicar la cuina, com en la literatura, la moda o l’esport, acostumem a fixar-nos i copiar els Grans Mestres que han recollit premis, com les estrelles Michelin, per practicar allò que els apassiona i se’ls dona bé.

Considero que bona part del mèrit que cada vegada es practiqui una cuina més saludable i ecologista a les cuines catalanes, una utilització de productes naturals i de la terra, sense additius ni artificis, és d’aquest moviment d’amor a la gastronomia que hi ha en el nostre país, encapçalat per molts dels guardonats ahir a Euskadi, i seguits per moltes famílies, cases, petits restaurants i chefs novells com jo mateix em considero.

Així doncs, moltes felicitats als guardonats, ànim als que no, a seguir treballant de valent tots i que vagi de gust!

Llista d’estrelles Michelin 2010:

No hi ha 3 estrelles noves, però cap de tres en perd una:

Akelare, Arzak, el Bulli, El Celler de Can Roca, Martín Berasategui-Lasarte, Can Fabes, Sant Pau

Nous 2 estrelles:

Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya), de Eneko Atxa. Calima (Marbella), de Dani García. Ramón Freixa (Madrid). Miramar, de Paco Pérez (Llançá, Girona)

Nous 1 estrella

Caelis (Hotel Palace Barcelona). Dos Cielos (H. Me Barcelona). Moments (H. Mandarin Barcelona). Hisop, de Oriol Ivern. Ferrero-Paco Morales (Bocairent). Gadus (Cala D’Or) Mallorca). Alborada (A Coruña). Venta Moncalvillo (Aroca de Rioja). Mirador de Ulía (Donostia). Zaranda Hilton Satorre (Llucmayor, Mallorca). Kabuki (Madrid). A Poniente (Puerto de Santa María). Santo (Hotel Eme Catedral, Sevilla). Capritx (Terrassa). Arrop (Valencia). Maruja Limón (Vigo). Ikea (Vitoria-Gasteiz).

Supressions:

Passa de 2 a 1: Abac (Barcelona).

Perden una (la que tenien): Hispania (Arenys de Mar). Freixa Tradició (Barcelona). El Ermitaño (Benavente). Pardo (A Coruña). Arrop Tradicio (Gandía). Vivaldi (León). Zaranda (Madrid). Altair (Mérida). El Cenador de Salvador (Moralzarzal, Madrid). Plat D’Or (Mallorca). Tragabuches (Ronda, Málaga). Casa Marcelo (Santiago de Compostela). Tàpies (La Seu D’Urgell). El Cingle (Vacarisses, Barcelona). El Rincón de Antonio (Zamora).

Estan nominats per dues estrelles el 2012: El Club Allard (Madrid) y Solla (Pontevedra).

Nominat per a una estrella: Rodrigo de la Calle (Aranjuez, Madrid)

Més info a: www.forumgastronomic.com i a Utòpic Bloc

Premis Porc d’Or + Fira d’Alimentació i Salut a Lleida!

Aquest cap de setmana bona part de l’activitat es courà a Lleida!

Tot comença demà divendres 26 que, pels amants de la bona cuina, tindrà lloc la tradicional gala de recollida de premis Porc d’Or 2010.

Enguany seran un total de 83 explotacions de porcí les que optaran als 45 premis Porc d’Or. Com cada any, Catalunya i Aragó són les comunitats que més nominacions han aconseguit, tot i que explotacions castellano-leoneses, castellano-manxegues, gallegues, murcianes, navarreses, valencianes i basques també tenen opcions a premi.

La gala serà conduïda pel gastrònom Pep Palau. Podeu trobar més informació a www.forumgastronomic.com

 

I per dissabte 27 i diumenge 28, un any més, ens tornarem a trobar amb la  Fira d’Alimentació i Salut,  que organitza Slow Food terres de Lleida amb la col·laboració de la Dolça revolució de les Plantes Medicinals, als pavellons firals dels camps Elisis.

Aquest any tindrem el privilegi de poder comptar en la conferència inaugural amb la Teresa Forcades i amb molts altres grans conferenciants  que versaran sobre com prevenir i curar malalties amb teràpies naturals i l’importància de la bona alimentació en aquests temes de salut.

 

Però aquest cap de setmana tenim molt més arreu del país:

http://www.firesifestes.com/Setmana.htm